在十一這個美好的假期里,我準備為家人下一次廚,來展示我的廚藝。做什么呢?我最拿手的營養(yǎng)美味的蛋餅吧!
我要開始向食材進攻了。胡蘿卜、西葫蘆、雞蛋和面粉一一到位。刨子拿在手,“唰、唰、唰”幾下,胡蘿卜和西葫蘆就變成了條條細絲,并撒了一些鹽。兩種顔色的絲兒混在一起,好像一塊迷你的田地上種植了五彩繽紛的農(nóng)作物。
和面粉,是做蛋餅至關(guān)重要的一步,要是這步出點什么差錯,那就功虧一簣了。盛了幾勺面粉,打了兩個雞蛋,把兩種絲一股腦兒倒了進去,加了點水,開始攪拌。外婆說先在面里放點油,那么煎時不用加油了。這真是個絕妙的好方法。好,一切就緒,我離成功就一步之遙了。
雖說是最后一步,但也是最難的一步。我端起了迷你不粘鍋,架在微微的火苗上,舀了幾勺面糊,并把它攤平,攤勻,一小會兒,我就急著翻面。大事不好,面餅還太燦,蛋餅一翻變成了面團。接著再來試一次,心急吃不了熱豆腐,等餅的一面微微發(fā)硬,我才慢慢地、小心翼翼地把它翻了面。成功了,紅紅的胡蘿卜絲、綠綠的西葫蘆絲,黃黃的蛋餅,夾雜著陣陣香味,獲得了全家的贊賞。
通過這次做蛋餅,不僅讓我嘗到了自已親手制作出來的美味,更能讓我明白了一個道理:只要能敢于嘗試,你就能成功!