早上阿婆教我包餛飩,阿婆準(zhǔn)備好肉餡兒和餛飩皮。我們便開始“工作”了。
首先拿起一片皮用筷子夾起一點(diǎn)肉餡兒。要注意不能太貪心,肉餡兒只要一點(diǎn)就夠了,還有一個(gè)要注意的地方:夾起的肉要放在皮的一邊并用一根筷子壓平可不能壓太重。接著就該開始包。先把正方形的餛飩皮轉(zhuǎn)一下讓我們看到的是一個(gè)菱形,之后對(duì)折,但要留出一個(gè)寬一厘米的小縫。再把兩邊的皮向中間折。最后也是最關(guān)鍵的一步,把上面的角向下折,塞進(jìn)下面的一個(gè)口里也不要太用力不然皮就會(huì)破,這樣煮的時(shí)候肉就會(huì)掉出來(lái)。這樣一個(gè)餛飩就完成了。
阿婆教會(huì)我之后就自己開始包,我也正式開始“工作”了。看著阿婆嫻熟的動(dòng)作,我感到了動(dòng)力。我覺得自己的動(dòng)作實(shí)在是太慢了,就問(wèn):“阿婆,你怎么包的這么快?”“你包的好,一個(gè)個(gè)這么漂亮。”聽了阿婆的鼓勵(lì)我很開心,繼續(xù)做出工整的餛飩。
我和阿婆包好了餛飩,就來(lái)嘗嘗自己努力的成果。這滋味比任何山珍海味都要好。我此生都不會(huì)忘記這滋味,這難以忘懷的滋味。