我比較喜歡喝蒸餾水,因為蒸餾水喝起來有微微的甜味,用蒸餾的方法取得的水,清潔而不含雜質(zhì),不象自己燒的白開水那樣,總有一些熱水瓶的木塞上的梢梢在里面,喝到最后,總?cè)滩蛔〉沟簟?/p>
把液體加熱變成蒸氣,再冷凝為液體,從而去年雜質(zhì),這種方法就叫蒸餾。蒸餾水就是用這種方法取得水的。但是書上說:“蒸餾水的制取看似復雜,其實并不象想象中的那么難。”我才不信呢!以為蒸餾水一定要經(jīng)過復雜的工程,才能喝。但從實驗證明,我的想法是錯的,制做蒸餾水并非難事。
我準備了一個小盆子,一小堆濕沙,一個玻璃杯,一卷保鮮紙和一小塊石頭,開始做實驗。第一步:先在盆子里放半盆濕沙,把空玻璃口朝上放在盆中間。然后,用保鮮紙將盆封好,再把小石子壓在玻璃杯上方的保鮮紙上。第二步:然后將盆放在陽光下曬,過一段時間去看,就會發(fā)現(xiàn)杯中收集到了一些蒸餾水。
制做蒸餾水是不是很簡單呢?因為水在陽光的照射下受熱,變成了水蒸氣,我們把這種現(xiàn)象叫做“蒸發(fā)”。從濕沙中蒸發(fā)出來的水蒸氣會在溫度較低的保鮮紙上凝結(jié)成小水滴,這些水珠就是蒸餾水。
很早以前,中國人就會釀酒了。中國白酒(燒酒)是中國人獨創(chuàng)的蒸餾酒,被專家學者譽為中國“四大發(fā)明”之外的第五大發(fā)明。在釀造白酒時,先使用酒曲等大米等糧食作物發(fā)酵變成酒,然后采用蒸餾的方法,使酒變成蒸氣與酒醪分開,最后把酒蒸氣冷卻就得到了高純度的白酒(燒酒)。
小小蒸餾水,用處卻多多,蒸餾水還能用于醫(yī)藥和化學工業(yè)呢!