關(guān)于介紹美食的作文600字 美味小籠包

關(guān)于介紹美食的作文600字 美味小籠包

俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的美味。你看北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。而我最喜歡的就是小籠包了。

小籠包，顧名思義，小巧玲瓏。它皮薄肉嫩，香氣十足，最特別的是在它薄薄的皮下盡包著熱熱的肉湯，如果你就這樣魯莽地上去咬上一大口，這滾燙的湯子非把你的嘴唇和舌頭燙出幾個大大的水泡。

它的制作工藝很特別。先在肉餡中放入蔥，姜，再加入料酒和調(diào)料，最后也是最關(guān)鍵的就是如何讓包子中充滿鮮美湯汁的原料——肉凍。當(dāng)肉凍在高溫下化去，它就會變成人見人愛的湯汁了。只見點(diǎn)心師傅將那發(fā)酵過的精白面團(tuán)摘成均勻的小份，搓成條，壓成圓皮，再凹成小碗狀，然后將肉餡飛快的灌進(jìn)去，接著開始捏褶子了。他們用拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微向外一拉，就成了包子封閉的“頸項(xiàng)”，這就可以上籠啦！

包子上桌啦！瞧，這包子雪白晶瑩，皮薄餡滿，還有一種充滿彈性的感覺，讓人看著就要流下口水了。開吃啦！這就需要小籠包吃法四部曲了：“輕輕提，慢慢移，先天窗，再吸湯”。也就是說在吃的時候要把包子慢慢移到盤子中，再從盤中移到盤子的邊沿，然后端起盤子，微微傾斜至嘴邊，然后慢慢地，輕輕地在包子上咬上小小的一口，在用嘴輕輕吸里面的湯汁，最后再在包子中倒入少許醋，然后慢慢品味完這只包子。吃這小籠包簡直是種享受，這滿滿的一汪湯汁，口感極佳，鮮美無比。那香味一直從嘴里流至心里，再加上被醋去掉油味的肉餡，毫不夸張地說，打我嘴巴，我都舍不得放棄這種美食！

聽了我的介紹，你也心動了嗎？