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風(fēng)俗習(xí)慣作文1300字 臨海的冬至

風(fēng)俗習(xí)慣作文1300字 臨海的冬至

“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開,八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走。”一到冬至,這句童謠就回蕩在各個(gè)臨海人的腦海中,呼喚著在外奔波的臨海人回家過冬至。

冬至,這個(gè)節(jié)日對(duì)其他一些地方的人們來說無足輕重,但對(duì)于淳樸的臨海人無異于如過年,甚至比過年還要熱鬧幾分。

清早,天才剛剛破曉,集市上已是人山人海,每個(gè)人手上都提著一袋又一袋的蔬菜、肉、海鮮。滿載而歸后,就要開始準(zhǔn)備一大桌菜肴了。這時(shí)家里全體成員都該忙活起來,遵從主婦安排,洗菜的洗菜,燒火的燒火,大家忙得不亦樂乎,十分的熱鬧。大概要花上大半天的時(shí)間才能燒好滿滿一桌子菜。琳瑯滿目的豐盛佳肴惹得我們的口水就像打開了水龍頭一般,不停地流淌。我們幾番想伸出手偷點(diǎn)吃,都被爺爺機(jī)警地逮住,眼睛一瞪或打下手給縮回來了。忙到月剛過樹梢,菜終于齊全了,有紅燒肉、糖醋魚、龍井蝦仁、整雞、整鴨等等,簡直是滿漢全席。

好不容易挨到菜全做好了,我們終于可以動(dòng)筷子了吧?才不是,哎,美食擺在面前卻不能享用,真是對(duì)我們這群小饞貓最大的折磨。這時(shí),爺爺恭敬地請出一個(gè)金燦燦的香爐,在上面插上兩根點(diǎn)燃的蠟燭,手里拿著五炷香去大門外把曾曾曾公太太太婆們請進(jìn)門,入座,布筷子,斟酒,請老祖宗們喝酒吃菜。我們做小輩的一個(gè)個(gè)排著隊(duì)跪拜祖宗,奶奶在邊上請老祖宗們保佑我們平平安安、順風(fēng)順?biāo)?、身體健康、聰明伶俐、學(xué)業(yè)進(jìn)步等等。酒過三巡,香也燃得差不多了,爺爺請老太公們放筷子,把恭敬地送出門去,還要燒些冥錢給他們,讓他們在另一個(gè)世界生活過得富足。這個(gè)請老太公儀式盡管不是十分隆重,但在臨海是不可以不舉行的。儀式過后,就是我們想說美食的時(shí)候了。

吃完盛宴第二天,依然是忙碌的一天。大家準(zhǔn)備好一份豐厚的禮物,送給辛苦了一年培育國家棟梁之材的老師。這在東漢崔定“四民月令”中也有說到:冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日??梢姲菽陙須v之久,東漢時(shí)期就有了。

臨海人杰地靈,歷史悠久,有著獨(dú)特的文化特征,那又怎會(huì)沒有極具特色的美食呢?擂圓,是冬至必食的食物,也是重頭戲。圓,意味著團(tuán)圓,,跟平日吃的湯圓不同。擂圓不僅食材豐富,還意味深長,寄托 著臨海人對(duì)團(tuán)圓的期望,希望日子過得越來越好。開始做擂圓有兩個(gè)步驟,一搗糯米,二磨豆黃粉,搗糯米是要很多人參加的,一個(gè)巨大的石臼,里面放著蒸熟的糯米,大家喊著號(hào)子,輪流上來使力,把錘子高高舉過頭頂,有節(jié)奏地?fù)v著。我們小孩也會(huì)要求試上一試,看大人那樣輕松,自己親身體驗(yàn)才知沒實(shí)力是絕對(duì)不行的,我們努力舉起石錘,但顯得是那么的弱不禁風(fēng),打在糯米上一點(diǎn)印記都沒有,純粹是湊熱鬧,走米,開始推磨黃豆,在老街中,此時(shí)只有磨盤碾動(dòng)的聲音。擂圓是糯米做的,先將溫水和搗好的糯米粉攪和在一塊,放水也是見功底的事,不可放多,也不可放少。將和好的面團(tuán)摘成一個(gè)個(gè)醋碟大小的圓子,放進(jìn)煮鍋里煮熟,再放到早已磨好的豆黃粉中滾,使它均勻地粘上豆黃粉,因?yàn)檫@個(gè)過程叫“擂”,所以圓子叫擂圓。因?yàn)槭桥疵鬃龅?,極其下肚,吃三四個(gè)就飽了。

古代,家長極其重視孩子的毛筆字,所以也會(huì)讓我們填寫<九九消寒圖>。傳說始于清朝道光初年,道光皇帝親書“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”九個(gè)空心字,每個(gè)字都是九筆。從交九開始,每日一筆,寫完需要九九八十一天,填完九字,正好是九盡春來??晌覀冃『⒖偧辈豢赡驮缭鐚懲赀@九個(gè)字。

“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九,沿河看柳,七九河開,八九雁來,九九加一九,耕牛遍地走。” 這首童謠又響在我心中。

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