琦君曾有感人肺腑的言語:“我們從大陸移植來此……生活上盡管早已能適應(yīng),而情緒上又何嘗能一日忘懷故鄉(xiāng)的一事一物呢?水果蔬菜是家鄉(xiāng)的甜,雞蛋鴨肉是家鄉(xiāng)的鮮……”。家鄉(xiāng)的風(fēng)物無不魂?duì)繅艨M著海外游子,成為他們追憶往昔情感之根。
“我”思念故鄉(xiāng)的特產(chǎn)小吃:春酒、粽子、楊梅、桂花鹵、桂花茶……尤其是元宵燈花,家家邀飲春酒,是最令人興奮的。家家戶戶,輪流的邀喝春酒,“我”總是一馬當(dāng)先,不請(qǐng)自到,肚子吃得鼓鼓的,跟蜜蜂似的,手里還捧著一大包回家。母親在冬天泡下八寶酒,到喝春酒時(shí),就會(huì)請(qǐng)大家共同品嘗,此酒能夠補(bǔ)氣、健脾、明目。母親怕“我”貪杯太補(bǔ)了,會(huì)流鼻血,是不允許我多喝的。每次喝完春酒回來,母親總要聞“我”的嘴巴,但“我”還是偷偷地舔了舔指甲縫的八寶酒。
說到那里,我想起了一種老酒,顏色深黃,因此又叫黃酒。這是中國自釀的酒,具有中國民間的科學(xué)方法。這種酒有點(diǎn)兒酸,氣味噴香,在酒里加幾個(gè)雞蛋,再加些糖那就十分美味可口了,能夠補(bǔ)心、補(bǔ)血。以前,我哥哥從紹興帶來了一對(duì)紹興老酒,說是給父親喝的。我對(duì)于這苦老酒,卻是喜歡的,但只能說是喜歡而已。普通的酒味,不外乎辣和甜,這酒卻是焦苦味;普通的酒是白色或黃色或紅色,而這酒卻是黑色的,像藥水似的。聽哥哥說,紹興花雕是十年陳釀,所以這酒十分的濃,而且異常香甜。聽哥哥的朋友說,這酒的醞釀方法很個(gè)性,是將已經(jīng)釀過了的高粱,鍋上重炒,再行釀,結(jié)果都以為比平常的酒還好,因其味焦苦而色黑,故叫作苦老酒??嗬暇婆c外國的白蘭地及葡萄酒、金波酒相比,自然無其名貴,但我所喜歡的還是苦老酒,也不是因?yàn)樗目辔杜c黑色,而是喜歡它的鄉(xiāng)土風(fēng)味。