學(xué)煎荷包蛋

學(xué)煎荷包蛋

     我喜歡吃荷包蛋。從小到大，都是媽媽給我煎荷包蛋吃。現(xiàn)在，我長大了，難道還要媽媽煎給我吃嗎？將來呢？如果我會(huì)自己動(dòng)手煎荷包蛋吃，那該多好呀！
    這一個(gè)星期的星期天，機(jī)會(huì)終于來了。上午，爸爸和媽媽都不在家。菜櫥里只有雞蛋，其它什么東西也沒有。我肚子感到有點(diǎn)餓了，心想我可以動(dòng)手自己煎蛋吃。我先打開煤氣灶，放上鍋?zhàn)樱阱亙?nèi)放一些油。過了一會(huì)兒，鍋里冒起了煙。我立刻打開雞蛋，“哧溜”一下，蛋滾進(jìn)了鍋內(nèi)。油向四周亂濺。“唰”的一聲，四周的蛋白一下子凝結(jié)了。我慌忙用鏟子把蛋翻一個(gè)身，誰知道手勢太重了，蛋黃散了。我趕緊撒了一些鹽。糟糕，一轉(zhuǎn)身的功夫，蛋焦了。我想大概是火太旺了。我馬上把火關(guān)滅。
    “再來一次。”我心里想著。我又重新打開爐子，把火勢調(diào)小。雞蛋一入鍋，四周“撲撲”地冒熱氣。蛋白一下子凝結(jié)了。過了一會(huì)兒，我小心翼翼地給它翻了一個(gè)身。漸漸地外面的蛋白熟了，中間的蛋黃也熟了，變硬了。一只香噴噴、油光光的荷包蛋煎好了。我連忙把蛋盛入碗中輕輕咬了一口。啊，太好吃了，比媽媽煎的還要好吃！
 

    指導(dǎo)教師：馮永康