春餅--新昌的小吃

提起這新昌呀，我可得好好地說一說，因為那里山好水好味道更好。

春餅，新昌的特色小吃。它圓圓的，猶如一輪清朗的明月；它薄薄的，活像一張白里透黃的小紙。走上前，咬一口，一股香勁兒直沖心頭，它酥脆鮮美，咸中含松脆，香中含鮮美。讓人有一種說不出的好感。如若再仔細品嘗，里邊的油餃、香腸、油豆腐。。。。。。也一起融入了進去。再加點兒鴨蛋，加點兒配料。春餅的香味便向四周彌漫開去。這味道可不亞于天庭上的那些伙食。簡單說吧，我吃上一口，便會流連忘返；吃上兩口，這種香味將永駐在心，再吃上第三口，哈哈！我想大家應該可想而知了吧。

我們雖然已經(jīng)知道了春餅的味道，但它的制作方法，還一概不清。下面，一位年輕的春餅大媽將帶著我們共同去體驗一下快樂的春餅生活。"來，給我來兩卷春餅，都要鴨蛋。""好嘞！稍等一下！"這是春餅大媽與一名買主的普通對話。"啪，啪，啪！啪，啪，啪！"這是呼喚香味的號角。"嘭！嘭！"這是清脆的兩聲，春餅大媽的威力頓時到了極限，它的手指在黑乎乎的鐵鍋上，在白花花的面粉盆上有節(jié)奏地打著音樂拍子，不一會兒，便"畫"出了今天的第一輪明月。再點綴上兒蔥，鑲嵌點兒味精……一幅香氣蓬勃的春餅畫便在我們的催促下圓滿成功。

俗話說得好：盤裝蕎菜迎春餅，瓶插梅花帶雪枝。春餅之所以好吃，關鍵就在于它的味。雖然放點鹽，加點醬是一件小事，但對于春餅來說，這是極為重要的。春餅的口感十分細膩，這是鴨蛋、味精……共同襯托出來的。哪怕只放了一點鹽，我們也能發(fā)覺到。假如再讓我說一點，那就是它的外形了！春餅的外形十分奇怪，胖乎乎的，圓嘟嘟的，像是一個可愛的小娃娃。在鐵鍋媽媽的精心照料下慢慢長大、成熟。最終去了人腸胃冒險。

在這個清香裊裊的早晨，你拿著一卷鮮香撲鼻的春餅在空曠的街頭上邊一津津有味的品嘗，一邊自由自在的閑逛，那該是多么好的享受??！

新昌的春餅可是名不虛傳的，如果讓我用一句詩來形容它，那就是

"此食只應中國有，外國能得幾回聞。"