燒烤

在去葵涌的那天晚上，我和我的好朋友晚上一點肉都沒有吃到，因為海邊幾乎沒有什么肉可以吃，除了海鮮，可是那天的晚餐不但沒有肉可吃，就連一個魚骨頭和魚肉的渣渣都沒有，于是我和我的好朋友都說不管怎么樣我們都要吃到肉。

我們等到了晚上差不多12點的時候熱鬧的燒烤開始了，可以烤的東西可多了，有雞脆骨、牛肉、雞翅、熱狗、雞翅膀……

燒烤之前先要把碳準備好，把碳放到爐子里，然后開始生火，在沒有廚房的地方生火可不是一件容易的事兒，我們生火都生了半個小時，生火時有位叔叔生火生的特別厲害，當時無數(shù)個火花狂花亂舞起來，就像無數(shù)個導(dǎo)彈發(fā)射時互相穿插，最后終于把碳給點燃了。

我們先用竹簽插上自己想吃的食物，然后要在吃的食物上面涂上油后就可以烤了，別小看這一步，涂不好可是會烤糊的，烤的時候要轉(zhuǎn)一會兒，烤一下，再轉(zhuǎn)一會兒，不然也會烤糊的。當食物烤的差不多的時候再涂點油，然后再烤一兩分鐘后，就要觀察一下食物的顏色跟沒烤之前有沒有變化，和用鼻子聞一下有沒有香味，用這兩個方法來判斷食物有沒有烤好。

在這些食物里面我最喜歡吃的是烤雞翅和烤牛肉，燒烤能給我?guī)聿灰粯语L(fēng)味。