今天中午,媽媽拎回一袋黃泥,我好奇地問:“媽媽,你把黃泥拎回來干什么?”“腌鴨蛋”媽媽說。
“什么?怎么能用泥腌鴨蛋?”我驚訝極了。“是的,用泥腌鴨蛋,這樣腌出來的鴨蛋殼白,味道香。”媽媽告訴我。
“真的嗎?”我有些半信半疑。
媽媽說:“你先跟著幫忙,等腌好了你就知道了。”
于是,我們開始腌鴨蛋了。我拿來了一個罐子,媽媽倒進(jìn)一瓶冷開水,先灑上剁碎的生姜,再放上鹽和酒,最后把黃泥放進(jìn)罐子里,攪拌成糊狀,我再小心翼翼地把鴨蛋入進(jìn)罐子里。媽媽把蛋滾上泥糊,再把它們一個一個地放進(jìn)壇子里,然后用塑料薄膜把壇口封好。
我盼望鴨蛋腌好的那一天快快到來,好品嘗自己腌制的咸鴨蛋。