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包餃子_生活中的啟示作文700字

春節(jié)期間,姥姥和媽媽教我包餃子。

首先,要準備好面粉、面板、餃餡、碗等等。面粉先放在盆里,再倒入適量的冷水,用筷子來回攪拌,然后用手揉成面團,再把面團做成甜甜圈的樣子,將其搓成條狀,再用刀把它切成一小塊一小塊的。手心沾些面粉,把小塊滾成球狀,然后用手將其按扁,類似一個小圓餅。接下來用搟面杖將其搟成薄的圓片。我學(xué)著姥姥的樣子也搟了起來,只不過是長方形、正方形、不規(guī)則的各種多邊形……姥姥看到我搟的面,不禁哈哈大笑起來。姥姥的笑聲把我媽也吸引來了。媽媽滿臉疑惑地問:“咋地拉?咋這么熱鬧?”

姥姥說:“你看看小樂樂把面搟成啥樣了。”媽媽看著我搟的面說:“來來來,樂樂,我來教你。首先右手五指并攏,手心向下,放在搟面杖上;另一只手的拇指與食指捏住面劑的一小角,向上提起一些。右手來回搟一次,左手就將面團按順時針方向轉(zhuǎn)一次,這樣不停地搟,整個面團要均勻受力,全面搟到,這樣就成一個餃皮。”我按著媽媽說的搟了起來,開始不順手,不過練練就好了。

接下來包餃子。媽媽和姥姥準備了韭菜餡、白菜餡、酸菜餡、茄子餡。白綠紅相間,不同餃餡的香氣遠遠地飄入我的鼻中。左手掌放一個餃皮,右手用筷子挑一些餡放在餃皮中間,餡量要不多不少。多了包不住,少了餃子會不香。然后用手把餃皮兩邊向中間靠攏,合在一起,先在合起的中間一捏,要捏緊。然后以此為分水嶺,左手拖住餃子,右手從合起的餃子最右側(cè)起,把餃皮兩邊向里推著捏出褶皺,捏到分水嶺處,同樣再把左側(cè)也捏完。整個餃皮包好,像一個個劇齒,但是沒有尖。 也像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán),特別好看。剛開始我對餡量多少把握不好,但是我不停地鉆研,不停地練習(xí),量從少到多,一點點地加,功夫不負有心人,終于大功告成!心里不禁多了些自豪感。

從這件事上,我明白了做事不能半途而廢,不但要持之以恒,更要有正確的方法。

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