在農(nóng)村,想吃豆芽就自己動手,在我們這里叫“生”豆芽。一般吃的豆芽不是黃豆芽就是綠豆芽,有時候也有用黑豆“生”豆芽的,但黑豆和黃豆是一類作物,就像黑山羊與白山羊一樣。
有一天媽媽突發(fā)奇想,想到既然豆芽是豆子長出來的,那么其它豆子應該也能長出能食用的豆芽來。
有了這個想法,她就用紅小豆“生”起了豆芽。
方法自然是用生綠豆芽的方法了。首先用80度左右的熱水把紅小豆泡一下,約十來分鐘撈出,再把這些豆子裝在一個下面打了孔的陶瓷盆子里,然后天天往盆子里面澆水。
就這樣我們盼望著這些豆子能長出像綠豆芽一樣的豆芽來。
一天,兩天,三天……五天過去了,奇跡真的出現(xiàn)了,這些豆子真的長出芽來了,不過和我們吃的豆芽完全不一樣。黃豆或者綠豆長的豆芽是從豆子的邊上長出一個芽來,然后越長越長,長到一定的程度,原來的兩個豆瓣就張開來。而紅小豆的芽長得卻完全不一樣,它在豆子的一側同時長出兩個芽開,方向相反生長,原來的豆瓣不分開,長得像一只大公雞。媽媽不知道這樣的豆芽能不能吃,為了保險,她就把這些豆芽倒掉了,白白浪費了幾斤豆子。
看樣子,干事情不能光憑想象,實踐才是檢驗真理的唯一標準。