做泡芙

從小我就喜歡烘焙，我做過蛋糕、餅干、馬蹄酥，可從未做過泡芙，一直想做一做。聽說樂天瑪特超市新開了個烘焙坊，由于我這周表現(xiàn)不錯，媽媽滿足了我這個一直以來的心愿，讓我如愿以償了。

我們來到烘焙坊，一位阿姨熱情地接待了我們。開始做泡芙了，阿姨把兩個雞蛋里的蛋黃和蛋清都放進了一個盆里，讓我把它攪拌均勻，然后阿姨再把一些像泥一樣的黃色的東西，讓我翻一翻，直到它涼了為止，加入面粉，再把剛才攪拌的蛋黃蛋清分三次倒入像泥的面糊里，我覺得有點困難，幸好媽媽在旁邊助我一臂之力，我才勉強做完這一步。

當金黃色的面糊攪拌得很細膩，并且冷卻后，阿姨幫我把面糊裝進裱花袋里，給我做示范。只見她一手抓緊裱花袋的上方，另一只手在下方握住固定，然后邊擠邊畫著圈，再往上一提，一個螺旋形的泡芙皮就完成了。阿姨邊示范邊囑咐我：“一定要抓緊裱花袋的上方，小心面糊漏出來。”

該到我大顯身手的時候了，一開始，由于我還不熟練，小心翼翼地擠著，媽媽鼓勵我：“大膽點！”在媽媽的鼓勵下，我越來越熟練了，終于做好了一盤泡芙皮。阿姨將盤子放入烤箱中。

大約等了二十分鐘，一陣香味撲鼻而來，“啊！好香呀！”我連忙跑過去，原來是我的泡芙皮出爐啦！淡黃色泡芙皮鼓鼓的，像一個胖娃娃，可愛極了！最后一步是擠奶油，阿姨把奶油裝入裱花袋，我一手拿著泡芙皮，一手握著裱花袋，用它尖尖的“嘴巴”戳進泡芙皮里，將奶油擠進去，奶油寶寶們好像躲進了媽媽溫暖的懷抱里，別提有多高興了！

終于大功告成啦！品嘗著自己做的泡芙，我感覺特別香甜可口。媽媽也連連稱贊我的手藝好呢!