寒冬來臨,枝條折斷,落葉紛飛,寸草不生。然而,寒風(fēng)并不能阻擋我們對過年的熱情。我們依舊熱火朝天,顯示出臨安人那特有的民風(fēng)民俗。
說到過年,大家心里一定會想到鞭炮聲日夜不絕。家家趕做年夜飯,大街小巷里到處彌漫著酒肉的香味,臨安也是一樣,但是,其內(nèi)容以及方式可是還有一些許不同。
年糕,有“年高”之意,是說大家年年高升。因此,很多地方過年前都會打年糕。先將糯米磨成粉,再倒入桶中,煮熟,放至一個大石臼里,幾個年輕力壯的男人,用一個大木錘,連續(xù)不斷地打著裝成的年高。伴隨著大伙兒的加油聲,他們更賣力了,“嘿呦嘿呦”打著拍子。打了幾十分鐘后,年糕就出“臼”了,那白白的,富有彈性的年糕用來送人待客,是最合適不過了!
吃,對于我們來說,是春節(jié)中最大的事情了。因此,家家都趕早做起了年夜飯,趁早吃起飯。飯桌上,每次都能瞧見那幾“位”春節(jié)名菜大咖:
紅燒魚,代表著年年有余。
八寶飯中,每一種食物都有美好的寓意。紅棗代表早生貴子,桂圓表示團圓。
肉圓子,代表一家團圓。
燉雞,象征著雞年大吉。
這樣,不僅對明年有了更好的期許與心愿,和好的祝福,同時又一飽了眼福,以及口福。
大年初一,往常頭一件事就是放炮仗,俗稱“開門炮”,有“開門大吉”之意。家家開始貼對聯(lián),紅紅的紙上寫滿了一句句吉祥的話。人們總愛把福倒著貼,認(rèn)為有其“福到的性格。”
出門拜年。來到每一家親戚家,手提禮品,向?qū)Ψ街袊u寒問暖,與對方聊聊家常。最開心的莫過于小孩子們了,他們成群結(jié)隊地竄上竄下,要是打破了碗之類的,大人也不會多說。只是心里默默念道:“碎碎(歲歲)平安……”每次必不可少的,當(dāng)然是發(fā)紅包了。據(jù)說古代是為了嚇跑妖怪。才給孩子送紅包的。小孩子們拿了紅包,不能當(dāng)著親戚的面拆開。那是一種禮儀。修養(yǎng)?;氐郊?,便打開了罷,從里面掏出幾張可愛的“毛爺爺”。
年,很快在人們的歡聲笑語中過去了,但,揮之不去的,是人們對過年的熱愛。
作者:厲文皓