湖南的春節(jié)

人們都喜歡過(guò)年，其原因當(dāng)然在于美食與熱鬧的習(xí)俗呀！

湖南人過(guò)春節(jié)，家家戶戶都得吃臘肉，其臘肉的制作也是需要有經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)做，味道才會(huì)地道、肥而不膩。做臘肉也不簡(jiǎn)單吶，首先要準(zhǔn)備好肉，再用鹽腌一段時(shí)間，直到色澤達(dá)標(biāo)后，才能進(jìn)行下一個(gè)工序。下一道工序要將臘肉掛在柴火上面，把它烤成烏黑就完成了。

話說(shuō)年年有“魚(yú)”，在湖南春節(jié)時(shí)候，這道美味是少不了的，在過(guò)節(jié)的前幾日，家里的大人都會(huì)去集市采購(gòu)肉質(zhì)鮮美的魚(yú)來(lái)做成各種佳肴。因此吃上這些美味，才有過(guò)年的味道。

孩子們過(guò)年，必不可少的一件大事就是纏著父母買(mǎi)新衣，家長(zhǎng)也都不會(huì)拒絕，新年嘛！當(dāng)然要辭舊迎新?。≈蟛攀遣少?gòu)各種各樣的爆竹，等著在除夕夜晚大肆的開(kāi)心一把。

孩子們都在開(kāi)心迎新年，大人們自然也不會(huì)閑著。他們要買(mǎi)各種干果，等著春節(jié)的時(shí)候招待客人，還要買(mǎi)好煙花爆竹在除夕夜迎財(cái)神，據(jù)說(shuō)這樣才能在新的一年里吉祥如意。

除夕真熱鬧，家家戶戶都在趕著做年菜來(lái)犒賞在外辛苦裝錢(qián)的“功臣”，因此，家家戶戶都是酒肉飄香，喜氣洋洋的氣氛籠罩整個(gè)湖南。在除夕夜里，家家大門(mén)敞開(kāi)，賞煙花。美麗的煙花點(diǎn)綴了黯然的夜空，就像綻放在夜空中的花朵，叫人連連稱贊，整個(gè)除夕夜燈火通明。

正月初一是拜年的日子，家家都在這孩子到親戚家拜年，孩子們更是樂(lè)不開(kāi)支，因?yàn)樵谶@一天，他們能得到豐厚的壓歲錢(qián)。

湖南的每個(gè)春節(jié)都過(guò)得分外熱鬧，一點(diǎn)也不比別的城市差。