每個周末,我都養(yǎng)成了一個雷打不動的習(xí)慣—去吃一碗牛肉面。每次過去,我都要去吃一碗那里的招牌面—王牌牛肉面。
這種面,產(chǎn)地在北方,現(xiàn)在大街小巷,處處可見牛肉拉面店,一進(jìn)去,撲面而來的就是一股面條的香味。這面很難做:先要揉幾個大面團(tuán),然后拉長,對折;拉長,對折……等到把這面團(tuán)拉成了一根根又細(xì)又長的面條時,你一定會大吃一驚。面拉好之后,把面條放進(jìn)一個冒著熱氣的大鍋,過了一會兒,熱水沸騰了,面條浮了起來,做拉面的師傅澆了一杯冷水,等面條再次浮起來,師傅立馬把面條用漏勺撈起來,放進(jìn)碗里。
在這個大碗里,澆上金黃的牛肉湯,放上幾片鮮紅的牛肉片,撒上一小把綠色的蔥花,最后放上一勺辣椒醬,一碗五顏六色,人見人愛的牛肉面就被端了過來。
我咬了一口牛肉片,??!牛肉非常有彈性,吃一口就停不下來。吃完了牛肉片,我嘗了一根面條,?。∷薪绖?,并且?guī)б稽c微辣,真是美味。我立刻大吃起來。不一會兒,我吃得肚子大的像生吞了一個大西瓜一樣。嘴上金黃金黃的,但我卻還想再來一碗,因為它太好吃了!
我喜歡吃牛肉拉面。它實在是太好吃了,讓人百吃不厭。