我愛家鄉(xiāng)的肉夾饃

我的家鄉(xiāng)古都西安有聞名中外的兵馬俑，有矗立千年的大雁塔，有風(fēng)景秀美的驪山，還有令人難忘的美味肉夾饃。

說到肉夾饃這個(gè)名字可能許多初到西安的外地人都會(huì)笑的前仰后合，搞不明白怎么把饃夾到肉里？當(dāng)然不是嘍！哈哈，是正好相反，是把肉夾到饃里。

肉夾饃的肉全部用上好的豬肉，加入各種調(diào)料，小火慢燉，肉燉好后，滿街彌漫著香氣?？?，瘦肉像褐色的琥珀，肥肉像水晶一樣透亮。饃要用純正的關(guān)中白面，慢慢揉成圓餅，放入特制的火爐中，慢慢烤熟，把烤好的饃輕輕掰開，就能聞到一股麥香味。肉夾饃做好后，香氣讓人垂涎三尺，咬一口，肥肉不膩，瘦肉不柴，饃的酥香和肉的油香融在一起，讓人唇齒留香，回味無窮。

朋友，如果你來到西安，可別忘了吃肉夾饃哦！