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包餃子

新春佳節(jié)到了,到處張燈結(jié)彩,喜氣洋洋。在歡樂的氣氛中,少不了美味的年夜飯,更少了不象征吉祥如間的餃子。

我盼星星盼月亮,終于盼到了除夕,今年我非常想親手包餃子,我把這個想法告訴了爺爺,爺爺爽快的答應(yīng)了,他從冰箱里拿出早就準(zhǔn)備好的肉餡和皮,耐心的教我。他把皮攤在手里。蘸點(diǎn)水,放上合適的肉餡,合起來,輕輕對折,捏出花邊,一個像模像樣的“金元寶”誕生了。爺爺做完示范,嫻熟地包起來了。

我照著爺爺?shù)臉幼?,蘸水、放肉餡,對折,捏花邊。包好后,拿來一瞧,覺得很滿意,我左看看,右看看,覺得一點(diǎn)都不像餃子,我就再捏了捏花邊,再瞅瞅,原來是個包子正咧開嘴巴笑呢!

我又開始了第二次嘗試,但這次雖然不是包子,卻是個扁豆,于是我又嘗試了許多次,不是包子就是扁豆。后來我開始總結(jié)原因,原來是我沒有把握好放肉餡的多少。媽媽告訴我:”肉餡要放在皮中心,要放得合適才行。”

這一次我很小心很小心的做著每一步,終于做成了“金元寶”,我高興得一蹦三尺高。

煮好餃子,我吃著自己包的餃子,心里暖融融的,暖透了我的五臟六腑。

今年我學(xué)了包餃子,我過了一個有意義的新年。

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