第一次燉牛肉

前天一早拿出凍牛肉化著，中午給榆木打電話問這牛肉怎么燉。其實電腦里什么都能查到，我是想著這樣一來聯(lián)絡(luò)一下感情，再者作為學(xué)習(xí)者的姿態(tài)出現(xiàn)會讓朋友有一種成就感，而本身她做的飯也確實很好吃，而且對做飯相當(dāng)有耐心。

她問我這牛肉是什么肉，我當(dāng)時也沒有牛腩的概念就脫口而出是牛腱子，她告訴我先用鹽水泡上兩個小時，然后到超市買那種有什么叫香葉的調(diào)料包，兩個小時后開始上鍋燉，開鍋后把血湯子的沫給撇出來，放入調(diào)料，就這么簡單。這時母親回來了，看著那些讓我有些惡心的肥肉問她還要嗎，母親說得要，一塊燉。就這樣，我把牛肉切成了小塊，因為有前次五花肉切得太小燉完后都跟肉丁差不多的教訓(xùn)，這次我切得稍大了些，肥的瘦的一比一（寫著寫著想起來這次燉牛肉都沒放料酒），放下鍋后問母親：“這是牛腱子還是牛腩??？”母親說是牛腩，反正肉也下鍋了，甭管是什么，就這么燉吧，怎么著也得熟。

三點多下的鍋，中途又去接俊他們，想著晚上是吃不上了，可后來母親有事出去六點多才回來，我心里美的，先別說味道怎么樣，反正能吃上就行。整個過程中我只嘗了一口，燉熟后我一口沒吃，看著那肥肉的樣子我就反胃！吃飯時我問這肉是不是有些干，母親說為什么讓你把那些肥肉放進(jìn)去啊，不放會更干！當(dāng)天這牛肉沒吃完，想起淺雨總說榆木會做飯，燉肉不是放這就是放那，昨天我買了一些土豆和胡蘿卜切成滾刀塊放進(jìn)去和牛肉一起有燉了燉。后來我吃了不少土豆，淺雨和俊吃了不少牛肉，因為剩下不多了，遲來的榆木嚷嚷她都沒吃什么就沒有了，呵呵，看來這第一次燉牛肉還算成功，再接再厲。