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第一次煎蛋

媽媽終于允許我煎雞蛋了,我既緊張又興奮。媽媽先幫我點(diǎn)著了火,在鍋里澆上一些油。我拿起一個(gè)雞蛋,在水籠頭上輕輕地敲了一下,雞蛋便有了一個(gè)小洞,我又敲了一下,蛋殼上的洞又大了一些,我急忙把蛋放到鍋的上方,想把它打開。結(jié)果一使勁,把蛋殼捏碎了,蛋殼也跑到鍋里了。
我手忙腳亂地把蛋殼撈了出來(lái)。這時(shí),我手上的水滴到了鍋中,油炸開了,就像一個(gè)個(gè)子彈向我射來(lái)。我趕忙退到了一邊。過(guò)了一會(huì)兒,我又壯著膽子走向鍋前。這時(shí),蛋清已經(jīng)開始發(fā)白了,周圍都冒起了泡泡,還發(fā)出“嗞嗞”的聲音。又過(guò)了一會(huì)兒,蛋清像是給蛋黃裹上了一層厚厚的棉衣。我小心翼翼地把鹽拿了出來(lái),先用勺子舀起一點(diǎn)鹽在四周灑了點(diǎn)兒,我覺得還不夠,又放了點(diǎn)鹽在中間。接著,我便開始幫雞蛋翻身。雞蛋像是和我作對(duì)一樣,跟鍋底長(zhǎng)在了一起似的。我只好用鍋鏟最薄的地方輕輕地鏟了一下雞蛋,又拎鍋鏟,雞蛋居然也跟著“站”了起來(lái),它終于連滾帶爬地翻了一個(gè)身。我正準(zhǔn)備再放些鹽,媽媽卻說(shuō)反面不用放鹽了。過(guò)了一會(huì)兒,我便把雞蛋“撈”了起來(lái),放在盆里。
媽媽、爸爸品嘗了一下我煎的蛋,都舉起大拇指來(lái),說(shuō)我煎得不錯(cuò)。我聽了可真開心!
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