學(xué)做一道菜
今天正式放假啦!我很開心可以“放羊了”,可還有很多作業(yè)要做。老師讓女生做一道自己拿手的好菜,我選擇的是韭菜炒雞蛋。這道菜非常好吃,我看媽媽做過這道菜,媽媽說很簡單。我早就想嘗試一下了。
媽媽為我準(zhǔn)備了韭菜和雞蛋,我和媽媽一起洗菜擇菜,我把韭菜切成約一寸長備用。我又拿了三個雞蛋,在碗沿上打碎,把雞蛋放在碗里——因為禽流感的關(guān)系,我還認(rèn)真地洗了手。我在媽媽的指導(dǎo)下往碗里放了鹽,再用筷子攪拌,“噹噹噹”,我感覺自己好像大廚師呦!把蛋液攪勻后,直接加入韭菜就可以炒了。
媽媽打開煤氣灶,在鍋里倒上油加熱,我把蛋液倒進(jìn)鍋里。只聽“嗞啦啦”一聲,鍋里一下熱鬧起來了:蛋液周圍泛起蕾絲一樣的花邊,并慢慢由淡黃色變成金黃色。媽媽這才讓我從邊上開始翻炒。不到五分鐘,一盤色香味兒俱全的韭菜炒雞蛋就出爐了。
這盤韭菜炒雞蛋被我和爸爸媽媽吃得一干二凈,他們都說我長大了,小鬼可以當(dāng)家了!
第一次炒菜
周末我在家學(xué)會了番茄炒蛋,這是我第一次學(xué)做菜呢!
首先我把兩個番茄洗干凈,并切成一塊一塊的。接著我把三個雞蛋打碎倒到碗里,并用筷子把蛋黃和蛋清攪拌均勻。準(zhǔn)備工作做好了,接下來就要真正炒菜了。
先把火點燃,把油放到鍋里面,加熱一會,然后把雞蛋倒進(jìn)鍋里,馬上雞蛋邊上就開始起了泡泡。我用鏟子不停地翻著,翻得慢了就會糊了。等雞蛋都變成了金黃色,我把番茄也加進(jìn)去,并用鏟子不停地翻著。紅色的番茄和金黃色的雞蛋混在一起,香噴噴的味道就散發(fā)出來了。最后我又加了鹽,再翻了幾下,把火關(guān)掉,再鏟倒盤子里。
這樣,我第一次炒的番茄炒蛋就新鮮出爐了。爸爸媽媽嘗了,都夸我厲害呢!